Экипаж крейсеров по штату насчитывал 841 человека - 31 офицера и 810 нижних чинов. При использовании корабля в качестве флагманского на борт принималось дополнительно 40 - 60 человек. Как водится, со временем численность экипажа неуклонно увеличивалась: к началу войны она составляла до 909 человек, а к моменту гибели на борту "Зары" находилось 1155, на "Фиуме" - 921, на "Поле" - 1107 моряков.
Офицерские каюты с адмиральским салоном и кают-компанией располагались в кормовой части, матросские кубрики были разбросаны по всему кораблю на батарейной, а в оконечностях - также на средней палубах, из-за чего нижний ряд иллюминаторов проходил почти у самой воды. Отапливались жилые помещения паровыми радиаторами, питаемыми на ходу отработавшим паром от носового ТЗА, а на стоянке от вспомогательного котла. Корабли оборудовались прачечной, хлебопекарней и хорошо оснащенным по нормам того времени лазаретом на 10 койко-мест, находившимся в носовой части на батарейной палубе. Однако сохранился характерный для итальянского флота разительный контраст между роскошью офицерских помещений и спартанской обстановкой в кубриках нижних чинов.
